Вес готовой порции:
180 грамм
Пищевая ценность:
Калории:326.0
Белки:12.9
Жиры:18.7
Углеводы:25.7
Способ приготовления:
Горошек отварить в кипящей воде, слить воду, протереть через сито или измельчить в блендере. Приготовить соус №770. Смешать пюре из горошка, соус, сахар, добавить желтки и взбитые белки. Осторожно вымесить и выложить в формочку, смазанную маслом. Варить на водяной бане. Готовое суфле полить растопленным маслом.
1. Горошек зеленый - 140 грамм
2. Мука пшеничная - 5 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Молоко - 50 мл
5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
6. Сахар - 5 грамм
