Вес готовой порции:
165 грамм
Пищевая ценность:
Калории:141.0
Белки:22.6
Жиры:5.1
Углеводы:7.0
Способ приготовления:
Приготовить фарш как в рецепте №50. С помощью двух столовых ложек из фарша сделать небольшие кнели, выложить их на противень, смоченный холодной водой. Залить холодной водой, отварить и остудить. Из яиц и молока сделать паровой омлет, остудить и нарезать небольшими кубиками. Кнели и омлет уложить в салатник, залить их желе и остудить.
Примечание: в вегетарианском желе
1. Судак - 75 грамм
2. Хлеб белый - 10 грамм
3. Молоко - 20 мл
4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Салат листовой - 10 грамм
6. Желатин - 3 грамм
7. Бульон рыбный №189 - 65 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
