Вес готовой порции:
70 грамм
Пищевая ценность:
Калории:306.0
Белки:6.9
Жиры:3.6
Углеводы:61.5
Способ приготовления:
Воду, мед и 10 г сахара на порцию смешать и прогреть до 50-60 градусов. Добавить соду и 40 г муки на порцию, хорошо вымесить и оставить на сутки. На следующий день добавить оставшуюся муку, немного соды, корицу, масло и яйца. Хорошо вымесить и раскатать слоем толщиной 1, 5 см. Смазать яйцом и выпечь в духовке при умеренной температуре. Вскипятить 5 г сахара в 1 мл воды на порцию. Этим сиропом смазать выпеченную коврижку и разрезать на куски.
1. Мука пшеничная - 50 грамм
2. Мед - 15 грамм
3. Сахар - 15 грамм
4. Масло сливочное - 2 грамм
5. Корица - 0.5 грамм
6. Яйцо куриное - 0.2 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Вода - 10 мл
8. Сода пищевая - 0.3 грамм
