Вес готовой порции:
160 грамм
Пищевая ценность:
Калории:535.0
Белки:30.6
Жиры:23.1
Углеводы:51.3
Способ приготовления:
Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку, поджарить с мелко нарубленным луком, добавить рассыпчатую рисовую кашу, рубленые вареные яйца и рубленый укроп, все хорошо перемешать. Из мука, молока, яиц, масла и сахара пирготовить дрожжевое тесто №1305. Раскатать тесто, сделать выемкой круглые лепешки, положить в середину фарш и соединить края, придав форму пирожков. Положить пирожки швом вниз на смазанный маслом противень. Поставить в теплое место на 30 мин. для того чтобы тесто поднялось. Смазать пирожки яйцом и выпечь в духовке. Готовые пирожки помазать маслом.
Примечание: с вареным мясом
1. Молоко - 20 мл
2. Мука пшеничная - 50 грамм
3. Сахар - 5 грамм
4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Дрожжи - 2 грамм
6. Говядина - 100 грамм
7. Лук репчатый - 15 грамм
8. Рис - 10 грамм
9. Укроп - 5 грамм
10. Масло сливочное - 15 грамм
