Вес готовой порции:
130 грамм
Пищевая ценность:
Калории:511.0
Белки:10.6
Жиры:31.2
Углеводы:49.3
Способ приготовления:
Приготовить тесто по рецепту №1307 или №1309. Раскатать слоем толщиной в 1,5-2 см и выпечь в духовке, пока тесто не станет почти сухим. Сварить крем: яйца смешать с сахаром и 5 г муки на порцию, развести горячим молоком и проварить до кипения. Выпеченное тесто разрезать на две равные части, положить части друг на друга и аккуратно обрезать края. Одну часть намазать холодным кремом и положить сверху вторую часть. Верх и стороны обмазать кремом и посыпать кромками от обрезки. В крем можно добавить сливочное масло. Вместо крема можно брать повидло или нашинкованные тушеные яблоки.
1. Мука пшеничная - 45 грамм
2. Вода - 20 мл
3. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Масло сливочное - 30 грамм
5. Сахар - 15 грамм
6. Молоко - 50 мл
7. Ванилин - по вкусу грамм
