Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:265.0
Белки:6.2
Жиры:13.2
Углеводы:31.9
Способ приготовления:
Молоко с 20 г сахара на порцию и желтками смешать и проварить, не давая закипать. Снять с огня, добавить желатин, размоченный в холодной воде, хорошо размешать. Процедить. Сливки взбить и затем постепенно добавить остуженные молоко с желтками. Хорошо вымесить и вылить в формы. Полить сиропом, приготовленным из 10 г сахара и 40 мл воды на порцию.
1. Сливки - 50 мл
2. Молоко - 30 мл
3. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
4. Сахар - 30 грамм
5. Желатин - 3 грамм
6. Ванилин - по вкусу грамм
