Вес готовой порции:
245 грамм
Пищевая ценность:
Калории:334.0
Белки:8.5
Жиры:26.5
Углеводы:15.8
Способ приготовления:
Капусту отварить. Лук нашинковать и пассеровать в кастрюле. В готовый лук положить нашинкованные морковь и корень петрушки, тушить под крышкой до полуготовности. Затем добавить нашинкованные кабачки и тушить до готовности. В готовые овощи добавить сырой рубленый шпинат и сырые яйца. Хорошо вымесить. Отобрать крупные листья капусты, слегка отбить их. Из листьев и овощного фарша сделать голубцы, положить их на противень, залить сметанным соусом по рецепту №762. Запечь в духовке (20 мин). Готовые голубцы посыпать рубленой зеленью петрушки.
1. Капуста белая - 120 грамм
2. Морковь - 40 грамм
3. Кабачки - 30 грамм
4. Лук репчатый - 10 грамм
5. Корень петрушки - 15 грамм
6. Шпинат - 15 грамм
7. Зелень петрушки - 5 грамм
8. Масло сливочное - 15 грамм
9. Мука пшеничная - 5 грамм
10. Сметана - 40 грамм
11. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
