Вес готовой порции:
210 грамм
Пищевая ценность:
Калории:279.0
Белки:9.6
Жиры:19.4
Углеводы:17.7
Способ приготовления:
Морковь почистить, нарезать и тушить с небольшим количеством молока до готовности. Цветную капусту и горошек отварить по отдельности. Готовые овощи прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать с молочным соусом №769, добавить яичные желтки и осторожно добавить взбитые белки. Выложить массу в формочки. смазанные маслом, сварить суфле на водной бане. Готовое суфле полить растопленным сливочным маслом или сметаной.
1. Морковь - 75 грамм
2. Цветная капуста - 55 грамм
3. Горошек зеленый - 30 грамм
4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Масло сливочное - 15 грамм
6. Молоко - 70 мл
7. Мука пшеничная - 5 грамм
