Вес готовой порции:
160 грамм
Пищевая ценность:
Калории:348.0
Белки:5.6
Жиры:24.7
Углеводы:23.5
Способ приготовления:
Сметану вместе с молоком взбить на льду. Взбить отдельно белки. Сварить сироп их сахара и воды до состояния мягкого шарика (капля сиропа не расплывается в холодной воде, слегка застывший сироп разминается как крутое тесто). Сироп постепенно вливать в взбитые белки, быстро перемешивая. Белки остудить и смешать со взбитой сметаной и ванилью.
1. Сметана - 100 грамм
2. Сахар - 20 грамм
3. Белки яичные - 0.5 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
4. Ванилин - 0.01 грамм
5. Молоко - 25 мл
