Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:325.0
Белки:15.7
Жиры:27.3
Углеводы:7.5
Способ приготовления:
Мозги отварить по рецепту №650, нарезать по 2-3 ломтика на порцию, обвалять в муке, обмакнуть в яйца. Поджарить в масле на хорошо раскаленной сковородке. Готовое блюдо полить маслом. На гарнир подать жареные кабачки, помидоры, салаты, тущеные овощи.
1. Мозги - 120 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Мука пшеничная - 10 грамм
