Вес готовой порции:
235 грамм
Пищевая ценность:
Калории:146.0
Белки:13.2
Жиры:9.2
Углеводы:10.3
Способ приготовления:
Молодой картофель, цветную капусту, зеленую фасоль отварить в соленой воде. Яйца сварить вкрутую Бульон вскипятить и добавить желатин, размоченный в холодной воде. Влить немного горячего желе в формочку, остудить, положить на желе яйцо, вокруг уложить отваренные овощи, сырые помидоры и салат. Сверху залить полуостывшим желе. К готовому блюду можно подать сметану, смешанную с хреном и тертым сыром, или соус провансаль по рецепту №417.
Примечание: без картофеля
1. Картофель молодой - 30 грамм
2. Капуста цветная - 30 грамм
3. Бобы зеленые - 20 грамм
4. Помидоры - 40 грамм
5. Салат листовой - 10 грамм
6. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Желатин - 3 грамм
8. Бульон мясной №127 - 75 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
