Вес готовой порции:
100 грамм
Пищевая ценность:
Калории:305.0
Белки:28.7
Жиры:20.1
Углеводы:0.5
Способ приготовления:
Корейку зачистить, нарезать по три котлеты с косточкой на порцию и по кусочку бараньей печенки. Котлеты отбить и поджарить с почкой в масле на раскаленной сковородке. При подаче на стол на каждую котлету положить кусочек жареной печенки. Полить соком и растопленным маслом. Можно подать соус №771. На гарнир рекомендуются зеленые бобы.
1. Баранина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
