Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:290.0
Белки:24.1
Жиры:19.0
Углеводы:3.5
Способ приготовления:
Говяжье сердце отварить в воде или бульоне №126 до полуготовности, нарезать ломтиками или мелкими кусочками. Сложить в кастрюлю, залить до половины кипятком или кипящим бульоном №126, тушить до готовности под закрытой крышкой. Положить пассерованный лук, нарезанные дольками помидоры, лавровый лист и еще тушить 5-10 мин. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. На гарнир рекомендуется отварной картофель или тушеные овощи.
1. Сердце говяжье - 120 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Лук репчатый - 15 грамм
4. Помидоры - 30 грамм
5. Зелень петрушки - 5 грамм
