Вес готовой порции:
75 грамм
Пищевая ценность:
Калории:120.0
Белки:15.9
Жиры:4.3
Углеводы:4.1
Способ приготовления:
Мясо без костей залить холодной водой, быстро довести до кипения и варить при тихом кипении. Готовое мясо остудить в собственном бульоне. Мясо нарезать поперек волокон. Тертый хрен смешать с уксусом и сахаром. Мясо выбирать средней жирности.
Примечание: Без хрена
1. Говядина - 80 грамм
2. Уксус 9% - 15 мл
3. Хрен тертый - 15 грамм
4. Сахар - 2 грамм
