Вес готовой порции:
530 грамм
Пищевая ценность:
Калории:433.0
Белки:21.8
Жиры:24.7
Углеводы:33.6
Способ приготовления:
Овощи режутся и тушатся как в рецепте №150. В кипящий бульон кладут крупно резанный картофель, добавляют тушеные овощи, нарезанный шпинат и щавель. Можно так же добавить ботву свеклы, молодую крапиву и ботву молодой редиски. При варке доводят до кипения, заправляют мучной пассеровкой, сахаром и солью по вкусу. При подаче на стол в тарелку кладут половинку вареного яйца, добавляют сметану и рубленую зелень.
1. Бульон мясной №126 - 250 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 10 грамм
3. Лук репчатый - 20 грамм
4. Томатная паста - 10 грамм
5. Морковь - 20 грамм
6. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Свекла - 80 грамм
8. Щавель - 40 грамм
9. Шпинат - 40 грамм
10. Картофель - 40 грамм
11. Мука пшеничная - 5 грамм
12. Сахар - 5 грамм
13. Сметана - 30 грамм
14. Зелень петрушки - 4 грамм
15. Говядина - 55 грамм
