Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:434.0
Белки:9.7
Жиры:16.4
Углеводы:33.3
Способ приготовления:
Каштаны обдать кипятком, снять кожуру и тушить с молоком до мягкости, чтобы все молоко выпарилось. Горячие каштаны протереть через сито. Сливки взбить на льду, добавить сахарную пудру и ванилин. Дать сливкам отстояться. Сливки с помощью кондитерского шприца выпустить на тарелку в виде гнезда, в середину которого положить пюре из каштанов.
1. Сливки - 70 мл
2. Сахар - 30 грамм
3. Молоко - 40 мл
4. Каштаны - 60 грамм
5. Ванилин - по вкусу грамм
