Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:315.0
Белки:6.4
Жиры:20.9
Углеводы:34.3
Способ приготовления:
Лук нашинковать, спассеровать с маслом, добавить нашинкованные овощи и коренья. Тушить под крышкой до готовности. Добавить томатную пасту и квашенную капусту. Тушить до готовности капусты. Развести овощным отваром, добавить картофель и варить до готовности картофеля. Заправить мучной пассеровкой. На стол подавать со сметаной и резанной зеленью. Если квашенная капуста излишне кислая, то в начале рекомендуется прокипятить ее в большом количестве воды.
1. Масло сливочное - 15 грамм
2. Лук репчатый - 10 грамм
3. Морковь - 50 грамм
4. Томатная паста - 5 грамм
5. Коренья белые - 20 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Капуста квашеная - 125 грамм
7. Картофель - 60 грамм
8. Сметана - 30 грамм
9. Зелень петрушки - 5 грамм
10. Овощной отвар - 300 мл
11. Мука пшеничная - 5 грамм
