Вес готовой порции:
115 грамм
Пищевая ценность:
Калории:325.0
Белки:4.1
Жиры:13.3
Углеводы:45.2
Способ приготовления:
Яичные белки взбить, постепенно ввести в них 25 г сахара на порцию, непрерывно взбивая. Выложить взбитые белки на противень, застланный пергаментом, в виде небольших булочек. Высушить в духовке, чтобы меренги легко отставали от бумаги. Сливки взбить на льду, добавить сахарную пудру и ванилин, вымесить и дать отстояться 15-20 мин. Взбитые сливки выложить горкой на тарелку, вокруг обложить меренгами.
1. Сливки - 70 мл
2. Сахар - 45 грамм
3. Белки яичные - 0.5 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
4. Ванилин - по вкусу грамм
